מהו ג'ינג'ר?
ג'ינג'ר, או בשמו המקובל זנגוויל, הוא צמח בעל שורש ריחני וטעים. השורש הוא החלק המשמש ברפואה ובקולינריה. ג'ינג'ר ידוע באיכויות הרפואיות שלו וביכולת שלו להרגיע כאבים ללא תרופות. בעיקר כאבי בטן וכאבים הנובעים מדלקות שונות.
חומרים פעילים בג'ינג'ר:
ג'ינג'ר מכיל מספר חומרים פעילים, ביניהם ג'ינג'רולים. אלו הם החומרים הפעילים העיקריים בג'ינג'ר ולהם השפעות רפואיות רבות. השוגאולים הן תרכובות שאחראיות לטעם החריף של הג'ינג'ר. זינגיברון היא תרכובת שקיימת בשורש של הג'ינג'ר שמסייעת להפחית בחילות והקאות.
אפקט פיזיולוגי של ג'ינג'ר:
כמו רוב הרפואיים מן הטבע גם הג'ינג'ר משפיע על מערכות רבות בגוף ובכך יוצר את הורדת הכאב ושאר התופעות הטיפוליות. בין היתר צריכה של ג'ינג'ר פועלת על מערכת העיכול: ג'ינג'ר מסייע להקל על בחילות, הקאות, עצירות ותופעות עיכול נוספות. ג'ינג'ר מחזק את מערכת החיסון ומסייע להילחם בזיהומים. ג'ינג'ר מסייע להפחית דלקות ולקדם זרימת דם תקינה. ההשפעה של הג'ינג'ר על מערכת העצבים מסייעת להפחתת כאבים ודלקות עצביות.
איך ג'ינג'ר עובד?
ג'ינג'ר פועל במספר מנגנונים, ביניהם:
- עיכוב פעילותם של אנזימים הגורמים לבחילות והקאות.
- גירוי ייצור מיצי עיכול.
- הפחתת דלקות.
- חיזוק מערכת החיסון.
לאילו מחלות ג'ינג'ר טוב?
ג'ינג'ר יכול לסייע לטיפול במגוון מחלות ותופעות בריאותיות, ביניהן:
- בחילות והקאות
- כאבי בטן
- עצירות
- דלקות פרקים
- כאבי מחזור
- הצטננות ושפעת
- כאבי שרירים
- דלקות מפרקים
תופעות לוואי של ג'ינג'ר:
ג'ינג'ר נחשב בטוח לשימוש עבור רוב האנשים, אך עלול לגרום לתופעות לוואי קלות, כגון:
- צרבת
- גזים
- שלשולים
במקרים נדירים, ג'ינג'ר עלול לגרום לתגובות אלרגיות.
הדרך הכי טובה לצרוך ג'ינג'ר:
ניתן לצרוך ג'ינג'ר טרי, מיובש, טחון או כבוש. ניתן להוסיף אותו למאכלים ולתבלינים, להכין ממנו תה או לקחת אותו כתוסף תזונה.
הנה כמה טיפים לצריכת ג'ינג'ר:
אם אתם סובלים מבחילות, הקאות או כאבי בטן, עדיף לצרוך ג'ינג'ר טרי. ניתן להוסיף ג'ינג'ר טרי מגורד או קצוץ למאכלים כגון סלטים, מרקים ותבשילים. תה עם ג'ינג'ר טרי הוא משקה קל וחם שמחמם את הגוף מבפנים. בחורף יש אצלי בבית קנקנן תה עם ג'ינג'ר שעומד על הקירה כל הזמן. ניתן להכין תה ג'ינג'ר על ידי השריית פרוסות ג'ינג'ר טרי במים חמים מוסיפים מקל קינמון וכפית דבש ויש לכם משקה חורף טעים ובריא.
אפשר לצרוך ג'ינג'ר כתוסף תזונה או כתבלין שנמכר בשמו הנפוץ זנגוויל..
חשוב להתייעץ עם רופא לפני השימוש בג'ינג'ר, במיוחד אם אתם סובלים ממחלות כרוניות או נוטלים תרופות.
מקורות מידע נוספים:
- אתר "דיאט מאסטר"
- הספר "המרפא הטבעי"